| うに・あわび |
|---|
粒うに一夜漬 厳しい日本海の荒波が育んだ最高の味覚積丹半島の生うに。周辺の前浜で、はさみ採りによって漁獲されるエゾキタムラサキウニの卵巣を真塩のみで、丹精込めて造り上げた手作りの味です。添加物等を一切使用しておりませんので一度解凍されましたら、早めにお召し上がり下さい。 50g ¥998 品切れ中 |
|
ムシウニ 品名通りウニを蒸したものですが、 少々塩がしてあります。 お召し上がり方としてはチャーハン、 茶碗蒸、スープなどいろいろな料理に ご利用いただけます。写真は、しらたきと 葱を一緒に塩味で卵とじにしてみました。 (*こちらはチリ産です) 100g ¥368 |
|
![]() |
塩うに ウニ捕りの漁師さんが作った塩ウニです。 昔からのウニの保存方法で、 地元では希少なんですよ。 もったいないのですがオニギリが おすすめです! 漁師さんによって塩加減が違うので 甘口がお好みの方は 【その他】の欄にお知らせ下さい。 200g ¥2940 品切れ中 |
| 冷凍あわび 活きたまま急速冷凍しましたので 見た目は良くないかもしれませんが コリコリした歯ごたえの天然のアワビを ご賞味ください。 お刺身、焼き、蒸し、水貝、 贅沢に天ぷらなんて いかがですか? 500g 金額はお問い合わせ下さい。 300g 金額はお問い合わせ下さい。 |